🍰 Apresentamos uma excelente Atividade de Língua Portuguesa de Interpretação da receita: Bolo Crocante para o 5º ano. Essa proposta busca desenvolver a leitura e a compreensão do gênero textual receita, despertando o interesse dos alunos por textos instrucionais. Conheça, baixe e aplique em sala de aula.
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Leia o texto abaixo para responder às questões.
BOLO CROCANTE
MASSA DE CHOCOLATE
3 ovos;
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1/2 xícara (chá) de leite;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
CALDA PARA MOLHAR O BOLO
1 xícara (chá) de leite;
2 colheres (sobremesa) de açúcar;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
COBERTURA CROCANTE
150 g de chocolate ao leite ou meio amargo;
100 g de sucrilhos.
MODO DE PREPARO
Bolo de chocolate
Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar com um fouet. Adicione o óleo, o leite, o chocolate em pó e a farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo. Por fim, coloque o fermento em pó e misture levemente só para incorporá-lo na massa. Despeje a massa do bolo de chocolate em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
Calda de chocolate
Misture o leite, o açúcar e o chocolate em uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura. Assim que o bolo estiver pronto, faça furinhos na massa com um garfo e regue o bolo com a calda enquanto ele estiver quente.
Cobertura crocante
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Quando o chocolate derretido estiver quase frio, adicione os sucrilhos e misture até que eles fiquem completamente cobertos pelo doce. Despeje a cobertura por cima do bolo e espalhe para cobrir toda a superfície.
https://www.tudogostoso.com.br/receita/320156-crunch-cake.html
📚 Atividades
1. A receita é um gênero instrucional porque
a) tem um final divertido.
b) tem informação no início.
c) tem a função de ensinar.
d) apresenta versos e estrofes.
2. Liste os ingredientes necessários para fazer a receita.
3. Que tipo de utensílio de cozinha é necessário para bater os ovos com o açúcar? Você já o conhecia com esse nome?
4. Qual é a função do fermento em pó na massa?
5. As palavras “bata”, “adicione”, “coloque” e “misture” indicam
a) uma certeza.
b) um desejo.
c) uma ordem.
d) uma dúvida.
6. Preencha a tabela com a quantidade de cada ingrediente da receita.
| INGREDIENTES | QUANTIDADES |
| OVOS | |
| AÇÚCAR | |
| ÓLEO | |
| LEITE | |
| CHOCOLATE EM PÓ | |
| FARINHA DE TRIGO | |
| FERMENTO EM PÓ |
7. Qual é a ação necessária para garantir que a calda de chocolate penetre na massa do bolo?
8. Se você precisar fazer duas medidas dessa receita, quantos ovos e quantos gramas de Sucrilhos você precisará no total?
Ovos:__________________________________________
Sucrilhos: ______________________________________
9. O modo de preparo menciona três utensílios ou ferramentas importantes. Desenhe um pequeno esboço ao lado e escreva o nome de cada um.
Usado para bater ovos com açúcar
| |
Usado para furar o bolo
| |
Usado para assar o bolo do forno
| |
Usada para cozinhar a calda
| |
Recipiente usado para misturar os ovos com o açúcar
| |
10. Numere os passos a seguir na ordem correta
( ) Adicione os líquidos (óleo e leite) e os secos (chocolate em pó e farinha de trigo), e misture até ficar homogêneo.
( ) Bata os ovos com o açúcar em um recipiente.
( ) Despeje a Cobertura Crocante (chocolate quase frio com sucrilhos) sobre o bolo e espalhe.
( ) Coloque o fermento em pó e misture levemente.
( ) Após assar, faça furinhos no bolo quente e regue com a calda fervida.
11. Relacione cada temperatura ou tempo à sua respectiva função na receita.
( A ) 35 a 40 minutos.
( B ) 30 em 30 segundos.
( C ) 180º C.
( D ) Quase frio.
( E ) Fogo médio.
( ) Tempo de forno.
( ) Preparo da cauda.
( ) Tempo para derreter chocolate.
( ) Temperatura do forno.
( ) Tempo ideal do chocolate para misturar o sucrilho.
12. Leia as frases retiradas do texto e passe a palavra grifada para o plural, fazendo as adaptações necessárias no restante da frase.
a) A colher de sopa de fermento deve ser misturada levemente.
b) Regue o bolo com a calda enquanto ele estiver quente.
c) Despeje a massa do bolo em uma forma untada.
13. Explique o significado da expressão: “…mexa até ficar homogêneo.”
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Planejamento para o professor
Objeto do conhecimento: Gênero receita.
Objetivo da Aula: Compreender as características e a estrutura do gênero textual receita, reconhecendo sua função social e linguística.
Habilidade da BNCC: (EF05LP09) Ler e compreender, com autonomia, textos instrucional de regras de jogo, dentre outros gêneros do Campo da Vida Cotidiana, de acordo com as convenções do gênero e considerando a situação comunicativa e a finalidade do texto.
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Por Gabryelly Sousa
É criadora de conteúdos do Tudo Sala de Aula e atua na revisão e diagramação dos materiais pedagógicos.
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